Öncelikle havuç ve kabaklarımızı yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Rendenin büyük tarafıyla rendeliyoruz.
Daha küçük yapmak isterseniz küçük tarafıyla da rendeleyebilirsiniz. Tavaya 5_6 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Yüksek ateşte kavuruyoruz.
Yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırıyoruz.
Pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Diğer taraftan yoğurdumuzu 6 yemek kaşığı süzme yoğurt,5 yemek kaşığı ev yoğurduyla karıştırıp(süzme yoğurt yoksa ev yoğurda da susuz kısımlarından kullanabilirsiniz),sarımsak,tuz,ceviz ve dereotunu ekliyoruz. Benim misafirlerim dereotu yemediği için nane koydum ,sizlerede alternatif olabilir. Afiyet olsun.