Kısa sürede pratik kek yapmak istiyorsanız bizim kek tarifleri içinde yer alan ıslak kek tarifi, sizin için ideal bir tarif. Islak kek tarifi yaparken diğer kek tarifleri için geçerli olan en önemli püf noktayı bu kek tarifimiz için de kullanacağız. Bu da kek harcı hazırlarken yumurtaların ve şekerin birbirleriyle iyice karışması ve özdeşmesini sağlıyorsunuz. İçine kullanacağınız malzemelerin taze olmasına ve yumurtayı kullanmadan 2 saat önce buzdolabından çıkarmanız gerekmektedir.
Islak Kek Tarifi için malzemeler
Dört adet yumurta
İki çay bardağı zeytin yağ
Dört çay bardağı toz şeker
İki yemek kaşığı kakao
Dört çay bardağı un
Beş çay bardağı süt
Bir paket kabarta tozu
İki paket vanilya
Islak Kek Yapılışı
Derince bir kabın içine şekeri dökelim ve 4 adet yumurtayı birer birer kırarak yani birinci yumurtayı kırıp çırpın, ikinci yumurtayı kırıp çırpın her bir yumurtayı teker teker kırıp çırparak krem şanti kıvamında bir karışım elde edin. Devamında kek kabımıza kakao, süt ve vanilya, zeytin yağ ilave edip çırpalım. Hazırladığımız bu karşımın 3 çay bardağı kadarını başka bir kabın içine ayıralım. Geriye kalan kek karışımını kabartma tozu ve unun içine ekleyelim hemen ardından çırpalım. İyice karışıp unların topak topak kalmadığından emin olalım. Kare veya dikdörtgen borcam tepsinin içini yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz ıslak kek harcının tepsinin içine dökelim. Daha önceden 170 derecede 6 dakika ısıttığımız fırının içine ıslak kek tepsisini sürelim ve 30 ila 40 dakika pişmesini bekleyelim. 30 ila 40 dakika arasında ıslak kekimizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımı ile takip edebilirsiniz. Fakat ıslak kek kıvamını alması için keki fırına sürdükten sonra 20 dakika boyunca fırının kapağını hiç açmayın. Islak kek piştikten sonra sıra geldi kekin adını veren kekimizi ıslatmaya. Kekimizi dilimleyip keselim, kesemiyorsak en son servis aşamasında da dilimleyebilirsiniz. Dilimlenen kekin üzerine daha önceden ayırdığımız 3 çay bardağı karışımı gezdirerek dökelim. Servis yaparken üzerine fındık, badem, fıstık veya Hindistan cevizi serperek süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
İKİNCİ TARİF:
Islak kek, kek tarifleri içinde benim en çok sevdiğim kek tarifidir. Güzel kek tarifi arıyorum diyorsanız bence bizim E-Tarifler.Com sitemiz tam size göre. Çünkü özellikle ıslak kek tarifi hem çok güzel bir kek hem de çok kolay ve pratik kek tarifleri arasında yer alıyor. Islak kek yapılışı için size tavsiyem kekin üzerine dökeceğiniz sıvı malzemesinin olabildiğince akışkan olması. Çünkü kekin sıvı malzemeyi çekmesi için bu gerekli. Islak kek yaparken dilerseniz en son kata ben mari usulü eritilmiş bitter çikolata da dökebilirsiniz. Hafif donduğu zaman çok lezzetli bir kek oluyor. İkramlar için bir çok hamur işi tarifleri ve kek tarifi yer alan yemek sitemizde arama yaparak en lezzetli kek ve hamur işi tariflerini bulabilirsiniz. Özellikle denenmiş ıslak kek tarifi olan bu tarifimizi kısa sürede servise hazır hale getirebilirsiniz.
250 gr margarin
1 kg süt
4 yumurta
2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
Süslemek için
Damla çikolata
Islak Kek Nasıl Yapılır
Margarin süt şeker kakao bir tencerede kaynayıncaya kadar pişiriliyor. Ve bu pişirdiğimiz kremadan 3 su bardağı ayırtıyoruz tencerede kalan kısmını soğutuyoruz. Ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpıyoruz soğutunuz kremayı yumurtanın üzerine boşaltıyoruz. Ve çırpıyoruz unu vanilyayı kabartma tozunu eleyip ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yağlanmış kalıba dökünüz 25. 30 dakika arasında pişirin. Fırından çıkan kekin her yerini çatalla yarak hava boşlukları açın kremanın girmesi için. Ve o ayırdığımız kremayı üzerinde gezdirin, ıslak keki damla çikolata veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
Arzuya göre küçük kalıplarda da yapılabilir tek kişilik. Diğer kek tarifleri bölümümüze de bakabilirsiniz.