Lor peynirli ahududulu krep bohçası, krep tarifleri arasında farklı lezzetler arayanlar için, çok iyi bir tarif. En güzel krep tarifleri bizim yemek sitemiz içinde farklı lezzetlerle buluşarak farklı krep tariflerine dönüşüyor. İşte bu Lor peynirli ahududulu krep bohçası tarifi de böyle farklı krep tariflerinden biri. Yaklaşık yarım saat içinde hem hazırlayabileceğiniz hem pişirip ikram edebileceğiniz Lor peynirli ahududulu krep bohçası, sunumu harika, lezzetli nefis bir krep tarifi. İsterseniz kahvaltı menüsü olarak yapın, isterseniz akşam menüsüne ara sıcak olarak yapın, isterseniz 5 çayı için ikram olarak yapın. Lor peynirli ahududulu krep bohçasının en güzel yanı üzerine dökülen sosun verdiği aroma. Krep sosları genelde basit bilindik soslar olur. Ancak bu krep sosu hem farklı hem de çok leziz. İşte size nefis bir Lor peynirli ahududulu krep bohçası tarifi.
8 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika + krepleri hazırlama süresi
Pişirme suresi: 10 dakika
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
Krep:
150 gr. un
Bir tutam tuz
4 adet iri yumurta
250 ml. süt
90 gr. tereyağı
Harç
250 gr. çok taze, tatlı lor peyniri
50 gr. toz şeker
60 gr. ince doğranmış limon kabuğu şekerlemesi
60 gr. iri doğranmış bitter çikolata
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı rom
2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
Sos
100 gr. toz şeker
2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
450 gr. taze ahududu
1 adet portakalın ince ve uzun şeritler (15 cm.’lik parçalar) halinde kesilmiş kabuğu
Lor Peynirli Ahududulu Krep Bohçası Nasıl Yapılır
Krep hamurunu hazırlayın ve 12 adet krep pişirin. Krepleri bir tabağa üst üste koyun ve ılık bir fırında bekletin.
Harç:
• Lor peyniri ve şekeri orta boy bir kabın içinde karıştırın.
• Limon kabuğu şekerlemesi, çikolata, tarçın, rom ve portakal suyunu içine ekleyin, iyice karıştırın.
• Her bir krebin ortasına 1 yemek kaşığı harç koyun. Kenarlarından içe doğru katlayarak bohça haline getirin ve portakal kabuğu şeritleri ile paketleri düzgün bir şekilde bağlayın.
Sos:
• Şeker ve portakal suyunu kalın tabanlı bir tencereye koyun. Orta ateşte şeker eriyene dek ısıtın.
• Ahududuları küçük bir kabın içinde çatal ile püre haline gelene dek ezin.
• Ahududuları şeker ve portakal karışımının içine ekleyip karıştırın. Kısık ateşte koyulaşıncaya dek yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Karışımı bir süzgeçten geçirerek tohumların ayrılmasını sağlayın.
• Krepleri sıcak olarak, yanında ahududulu sos ile servis yapın.