Soğanların kabuklarını soyup ortadan yarısına kadar kesik atalım resimdeki gibi (sakın ikiye ayırmayın)
Tencereye koyalım üzerini geçicek şekilde su koyup tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım 10-15 dk pişirelim.
Bu arada içimizi hazırlayalım, soğanı küçük küçük doğrayalım isterseniz rendeleyebilirsiniz kıymamızı salçayı baharatları ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci de ekleyip karıştıralım.
Soğanlar pişince suyunu süzelim, soğanları tek tek katından ayıralım zaten piştiği için kolayca ayrılacaktır.
Sonra ucuna içimizden koyup saralım, resimdeki gibi tencereye dizelim.
Üzerine sosumuzu hazırlayalım ve tencereye dökelim ağzını kapatıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirelim afiyet olsun ?.