Şipşak Ispanaklı Börek

Şipşak Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

• 1 adet yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Çay kaşığı yarısı soda

• 1 bağ ıspanak
• 2 veya 3 adet pırasa
• Çökelek peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 kaşık sıvı yağ
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı karabiber

Şipşak Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce ıspanak ve pırasayı yıkayıp doğradıktan sonra iç harcımızı hazırlayalım.
2. Daha sonra ara kat ve üzerine süreceğimiz sosumuzu hazırlayalım.
3. Tepsimizi yağlayıp, yarıya böldüğümüz yufkayı serelim. Yufkamızı sostan sürerek diğer yarım yufkayı sürerek aynı şekilde sostan sürüp, iç harcımızı ikinci katın üzerine serelim. Tekrar yarım yufka ve sosu aynı şekilde sürelim.
4. İkinci yarımdan sonra iç harcımızı serelim. 3. Yufkamızı ortadan bölüp araları soslayarak serelim. Son yufka üzerine tekrar sosdan sürüp hazırlığımızı bitirelim.
5. Böylece 3 yufka ve iki kat iç harcımızı kullanmış olduk.
6. Ben fırında 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyorum.
7. Böreğimiz hafif sıcaklığı kalınca dilimleyip servise sunabiliriz. Afiyet olsun.