Tarifin Hikayesi
Yumușacık Puf Puf Kabaran Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak ılık su
- 1 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 2 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- Susam veya çörek otu
Yumușacık Puf Puf Kabaran Çiçek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yaș maya eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Son olarak hamurun üzerine elimizin yokuyla sıvı yağ sürelim ve üzerini kapatıp bir iki saat mayalandırmaya bırakalım. Mayalanan hamurlara istediğiniz.
- Şekli verip, üzerine yumurta sarısı sürüp tepside ikinci mayalandırmayı yapın en az bir saat (Püf noktası)
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 25 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan poğaçaların üzerine tereyağı veya margarin sürün daha yumuşak olmasını sağlıyor. Afiyet olsun ?