İstanbul’da son 6 ayda üç defa zamlanan ekmek fiyatlarına tekrar gayrı resmi artırım geldi. İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) nisan ayı meclisinde ekmek fiyatlarına yüzde 16,6 oranında artırım isteyen fırıncıların bu talebi, bu hafta yapılan mayıs meclisinde gündeme alınmadı. Lakin maliyetlerindeki artışı münasebet gösteren kimi ilçelerdeki fırıncı esnafı, ekmeği 4-4,5 liradan satmaya başladı.
Aralık ayında resmi artırımı beklemeden ekmeği 3,5 liradan satmaya başlayan İstanbul’daki fırıncı esnafı, tekrar maliyetlerindeki artışı münasebet göstererek gayrı resmi artırım yapmış oldu.
‘CEZAYI GÖZE ALIP 10 GÜNDÜR FİYATLARI ARTIRIYORLAR’
Sözcü’ye konuşan İTO 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Lideri Hasan Demir, Rusya’nın Ukrayna’yı işgaliyle birlikte un fiyatlarının da önemli formda zamlandığını, artan güç maliyetleri ve maya masraflarıyla birlikte fırıncıların maliyetlerle baş edemez hale geldiğini anlattı.
İTO’dan son resmi artırımı 2022 Şubat’ta aldıklarını anımsatan Demir, “Bu artırımla birlikte şubat prestijiyle 210 gram ekmek 3 liraya çıkmıştı. Nisan ayı meclisinde 210 gram ekmeğin 3,5 liraya çıkması talebinde bulunduk fakat şimdi gündeme alınmadı” dedi.
Demir, “Bu talebimiz, ilerleyen günlerde buğday hasadının da başlamasıyla birlikte haziran ayı meclisinde tartışılabilir. Lakin birtakım ilçelerdeki fırıncılar artan maliyetlerden ötürü resmi artırımı beklemeden, cezaları da göze alarak son 10 gündür artırım yapmaya başladı. Üsküdar ve Beykoz’da satılan ekmek fiyatları 4 liradan, Beşiktaş ve Kadıköy’de ise 4,5 liradan satılmaya başlandı” diye konuştu.
ESNAF ODASINA BAĞLI FIRINCILARDAN DA 4 TL TALEBİ
İstanbul’da toplamda 3 bini aşkın fırıncıdan İTO’ya bağlı olanlarda durum böyleyken, esnaf odasına bağlı olan fırıncıların da artırım talebi farklı değil.
İstanbul Fırıncılar Odası Lideri Erdoğan Çetin, 240 gram ekmeğin 4 TL olması talebinde bulunduklarını lakin şimdi bu taleplerine dönüş alamadıklarını anlattı.
‘ÜRETEMEYECEK DURUMA GELDİK’
Çetin, “Sene başında TMO’nun verdiği unun fiyatı 185 lira iken bugün 280 lira. Piyasadaki başka unların fiyatları ise 400 liraya kadar çıktı. Önemli un artırımlarından sonra artık de maya fiyatları aylık olarak zamlanmaya başladı. 120-130 TL olan maya haziran prestijiyle da 350 TL’ye çıkacak, tarafımıza bildirim edildi” dedi.
Fırıncıların ekmeğe artırım taleplerinde maliyetlerindeki bu artışın tesirli olduğunu kaydeden Çetin, şöyle devam etti: “Ekmek fiyatları ne kadar üst giderse vatandaşın fırın ekmeğine talebinde de azalma oluyor. Biz üretemeyecek duruma geldiğimiz için mecburiyetten fiyat güncellemesi talep ediyoruz.”