Sebzeli Graten

Sebzeli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Birinci olarak zerzevatları yıkayıp soyup daha sonra dilimleyip tencereye alalım.
2. Üzerine bir bir buçuk su bardağı su ek edip kapağını kapatalım.
3. Sebzeler yumușayana kadar pişirelim.
4. Pișen zerzevatları süzelim ve fırın kabına alalım beșamel sos için tencereye iki yemek kaşığı tereyağını ve sıvı yağını ekleyip eritelim.
5. İki yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Üzerine sütü ek edip tekrar karıștıralım yoğunlaşana kadar karıștırarak orta ateşte pişirelim. İstediğimiz kıvama geldiğinde bir çay kaşığı karabiber ve çok az muskat rendesi ekleyip bir iki cins döndürelim ve ocaktan alalım.
7. Haşlanan sebzelerin üzerine beșamel sosu gezdirelim.
8. En üste mozarella peyniri ekleyip evvelce ısıtılmış 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar 15,20 dk pişirelim.
9. Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun deniyecek olanlara.

Sebzeli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı