Pide Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket maya
İç harcı için;
- 1 kilo orta yağlı kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı pulbiberi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel hamuru yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim. O sırada iç harcını hazırlayalım.
- Tavaya az ölçü sıvı yağ koyup soğanı soteleyelim daha sonra üzerine kıyma ve baharatları ekleyip, kavuralım.
- Mayası gelen hamuru bezelere ayırılıp uzun halde oklavayla yahut el ile açalım iç harcını koyup, kenarlarından kapatalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derecelik fırında denetimli bir biçimde pişirelim.
- Piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürelim. Dinlersiniz patatesli yahut peynirli yapabilirsiniz.
Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
