Acı Soslu Çıtır Tavuk

Acı Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet tavuk göğsü
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• (acı sevmiyorsanız sadece un ve biraz tuz yeterli)

• Sıvı yağ

Acı Soslu Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuk filetoları aşağıda gördüğünüz gibi ne kalın ne ince olacak şekilde kesip bir karıştırma kabına alıyoruz.
2. Rendelenmiş sarımsak baharatlar yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
3. Üzerini streç filmle kapatıp vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Marine olurken lezzetini içine çekecektir.
4. Yayvan bir tabağa aldığımız una tuz karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz.
5. Dolaptan aldığımız tavukları bu un karışımına bulayıp kızgın yağa atıp nar gibi kızarmış hale gelinceye kadar kızartıyoruz. Ne kadar kızartırsanız o kadar çıtır olacaktır.