Güveçte Kaşarlı Köfte

Tarifin Hikayesi

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yumurta
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 3 su bardağı domates konservesi
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftenin yapılışı.Karıştırma kabına bütün malzemeyi alalım soğanı ve sarımsağı üzerine rendeleyip bir 5 dakika yoğurun.
2. 10 dakika buz dolabında dinlendirin.
3. Daha sonra cevizden biraz küçük köfteler yapın.
4. Tavayı ocağa alın.
5. İçinine sıvı yağı ilave edin köfteleri arkalı önlü orta ateşte kızartın.
6. Bir kenarda dursun.
7. Sosunu hazırlayalım geniş tavayı ocağa alın.
8. Üzerine sıvı yağı ilave edin.
9. İçine domates konservesini tereyağını ,tuzunu ,baharatlarını ilave edelim.
10. Bir beş dakika orta ateşte pişirelim.
11. Ocağın altını kapatalım.
12. İçine kızarttığımız köfteleri ekleyelim karıştıralım.
13. Daha sonra güveçleri tereyağı ile yağlayın.
14. Köfteleri güveçlere eşit miktarda paylaştırın.
15. Üzerine bol rende kaşar ekleyin.
16. Önceden ısıttığınız 230 dereceli alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.
17. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarın sıcak servis yapın.