Skip to content
Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta boy soğan rendesi
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 5-6 kaşık ay çiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak
- 8 bardak sıcak su
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tencereye sıvı yağı alıp rendelenmiş soğanları ekleyip iyice kavrulunca sarımsağı ezip ekliyoruz.
- Ardından iyice yıkadığımız mercimek bulgur ve pirinçi ekliyoruz.
- Biraz kavrulunca baharatları ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.
- Düdük çalınca 10-15 dakika pişiriyoruz.
- Piştikten sonra açıp çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.