Şekerpare

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (unun kalitesine göre değişebilir, hamur yumuşak olacak)

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa alıp kaynayana kadar arada karıştıralım kaynayınca altını kısıp limon sıkalım altını kapatalım.
2. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verelim üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
5. Tatlının ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine dökerek üzerini kapatıp şerbetini çekmesini sağlıyoruz servise hazır.