Cevizli İçli Köfte

Cevizli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kıyma
• 1 su bardağı ceviz
• 3 tane kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz biber

• 2 su bardağı sıcak su
• 2/2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 tane yumurta
• Tuz

Cevizli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurunun yumurta hariç tüm malzemelerini karıştırıyoruz ve üzerine sıcak su ekleyip suyunu çekince kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Suyunu güzelce çektikten sonra üzerine 1 yumurta kırıp yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamur açma kıvamına geldikten sonra kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Tavanına kıymamız alıyoruz kıyma suyunu salıp tekrar çektikten sonra üzerine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.
5. Baharatlırımızı da ekliyoruz cevizlerimizi de ekledikten sonra ocaktan alıyoruz.
6. Elimizle açtıktan sonra suda haşlıyoruz.
7. Dilersen üstüne pul biber kızartıp ekleyebilirsiniz dilerseniz yumarta da kızartıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.