Karaköy Poğaçası (Puf Puf)

Karaköy Poğaçası (Puf Puf) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
• 250 gram tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5-5 su bardağı un

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

• Peynir
• Maydanoz

Karaköy Poğaçası (Puf Puf) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle uygun bir yoğurma kabına ılık su ılık süt maya ve şekeri alalım 5 dakika kadar bekletelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
3. Hamurumuzu 45 50 dakika dinlendirelim. Geceden yoğurup sabahta yapabilirsiniz.
4. Hamurumuz dinlendikten sonra tezgaha alıp bir 5 dakika kadar yoğuralım.
5. Hamurumuzu 16 parçaya bölüp bezeleyelim.
6. İçlerine peynir maydanoz koyup tekrar yuvarlayabilirsiniz.
7. Üzerilerine yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ olan karışımı sürelim ve çatalın ters tarafıyla üzerilerini çizelim.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bezelerimizi koyup 15 -20 dakika tepsi mayası yapalım.
9. 180 derece önceden ısıttığımız fırında 30 dakika pişirelim. (piştikten sonra üstü örtülü bir şekilde dinlendirip öyle servis edebiliriz) Deneyeceklere afiyet olsun ???.