Basit Yoğurt Çorbası (Anne Tarifi) İçin Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı gıda buğdayı (Haşlanmış) yada isteyen pirinçte koyabilir
Yarım kaşıktan biraz fazla un
Çeyrek su bardağı soğuk su
5 su bardağı sıcak su
Tereyağı
Pul biber
Tuz
Basit Yoğurt Çorbası (Anne Tarifi) Nasıl Yapılır?
Tencereye yumurtayı, unu, yoğurdu ve çeyrek suyu katıp, karıştırın. Ocağın üstüne koyup, karıştırın ve ısınınca içine kaynayan suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Benim gibi buğday pirinci kullanıyorsanız onuda ekleyin ama normal pirinçse kaynamaya başlayınca ekleyin. Sürekli karıştırın ve kaynamaya başlayınca bırakın kendi kendine pişsin. Zaten koyulaşınca piştiğini anlarsınız.
Piştikten sonra içine kararınca tuz ve üstüne tavada eriştiğiniz pul biberli naneli tereyağını döküp, karıştırın. Servise hazır afiyet bal şeker olsun 🙂