Tarifin Hikayesi
Tek Bezeden El Açması Kat Kat Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı un (su bardağı ölçüsü 200ml)
- Bol nişasta(marka farketmez)
- 125 gram eritilmiş tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İçine ister fıstık ister ceviz ister fındık ekleyebilirsiniz
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Limon
Tek Bezeden El Açması Kat Kat Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce şerbeti kaynatın kaynayınca çeyrek limon sıkıp 15 dk daha kaynatın.
- Un nişasta hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Ununu azar azar ekleyin ve 15 dk dinlendirmeye bırakın.
- Daha sonra altına üzerine bol nişasta döküp açın. İncecik açmanıza gerek yok.
- Dikdörtgen olduğu zaman tekrar bolca nişastalayın üzerini ve sağdan soldan kıvırın tekrar bolca nişastalayın.
- Alt üsttende kıvırıp zarf şeklini verin ve bolca nişastalayın.
- 4 tarafı katlanıp kare olunca bol nişastalayıp tekrar 4 köşeden kıvırın içe doğru. Tekrar nişastalayıp tekrar kıvırın yuvarlak bi hamur yapıp bastırın. 15 dk dinlendirin.
- Sonra yine nişastayla dikdörtgen yapıp açın ve hem sağdan hem soldan iç harcını yapıp sağdan ve soldan 3 er parmak şeklinde rulo yapın ortadan ruloları kesip 2 rulo elde edin.
- Ben üçgen şekilde kesin.
- Erittiğiniz tereyağını üzerilerine bolca sürüp önceden ısıtılmış fırında 160 derecelik fırında pişirin.
- Çıkınca ilk sıcaklığı geçtiği zaman şerbetinizi dökün?.