Nefis Karnabahar Mezesi

Nefis Karnabahar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabaharın yarısı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 küçük kapya biber
• 1 çorba kasesi yoğurdun katı yerinden
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Nefis Karnabahar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesi küp küp,havucu yarım ay şeklinde doğrayıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayalım süzgece alalım.
2. Karnabaharın çiçeklerini ayıralım.
3. Haşlama suyuna birazcık tuz dökelim.
4. Karnabahar da çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayalım süzelim küçük küçük doğrayalım.
5. Soğuduktan sonra maydanoz ve dereotunu ince kıyalım.
6. Haşlanan malzemeleri ,yoğurdu ,rendelenmiş sarımsağı,mayonezi ilave ederek derin bir kasenin içinde karıştıralım.
7. Servis tabağına alalım.
8. Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tatlı toz biber ve bir fiske naneyi ekleyip karıştırıp ısınınca hemen ocaktan alalım.
9. Karnabahar mezesinin üzerine gezdirerek dökelim. Mis gibi karnabahar mezesi servise hazırdır. Afiyet olsun ???.