Patates üretimine ait son gelişmeler Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün mayıs ayı bülteninde anlatıldı. Buna nazaran Türkiye’de patates üretim, tüketim ve ihracatında istikrarlı bir dönem yaşanıyor. Bu yılın birinci patates hasadı Adana ve İzmir’de başladı, Hatay’da ise bu ayın sonunda başlayacak. Turfanda üretimin yapıldığı Adana ve Hatay’da martta yaşanan soğuklarda don ziyanı oluştu. Saha incelemelerinde iki vilayette varsayımı patates randımanında yüzde 15 azalma bekleniyor. Düşük sıcaklık ziyanı hasadın gecikmesine de sebep oldu. Üç vilayette bu yıl toplam turfanda üretiminde bir evvelki yıla nazaran ise yüzde 5 düşüş bekleniyor.
TON FİYATI 908 DOLAR
Bültende Türkiye’de patates ihracatının taze olarak yapılması yerine katma pahası yüksek olan dondurulmuş ve işlenmiş eser olarak satılmasının teşvik edilmesi belirtildi.
Üretici ve ihracatçıya “işle sat” teklifinin münasebeti ise istatistiklerde kendini gösteriyor. Buna nazaran, dünya dış ticaretine bahis olan taze ve dondurulmuş patatesin ticaret hacmi 2020 yılında 44 milyon ton, ekonomik büyüklüğü ise 23,4 milyar doları buluyor. Dondurulmuş patatesin 2020 yılında ortalama ton fiyatı 908 dolar, taze patatesin ise 314 dolar oldu. Taze patates ithalatı 2020 yılında 4,6 milyar dolar, dondurulmuş patates ise 7,4 milyar dolarlık hacme sahip.
124 BİN TON İHRACAT
Dünyada patates ticareti en çok AB ülkeleri ortasında yapılıyor. Üretim ölçüsü dikkate alındığında Türkiye taze patateste ihracatçı pozisyonunda yer alıyor. Türkiye’nin patates ithalatı 2020 yılında toplam 25 bin ton, ihracatı ise 124 bin ton civarında. 2021 yılında patates ithalatının yaklaşık yüzde 96’sı tohumluk olarak gerçekleştirildi.