“Parosmi” olarak bilenen ve Covid-19 geçiren kimi hastalarda da görülen koku bozukluğunun sebebi bulundu. Bilim insanları, kimi yiyecek ve içeceklerin parosmisi olan insanlara iğrenç kokmasının sebebinin (ve muhtemelen tatlarının) 2-furanmethanethiol molekülü olduğunu açıkladı.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi Lezzet Merkezinden bilim insanları, Covid-19 sendromu sonrası görülebilen, kokuları olduğundan farklı algılama (parosmi) hastalığına yol açan molekülün, 2-furanmethanethiol olduğunu açıkladı. Tıpkı vakitte kahvede de bulunan hayli güçlü koku molekülü 2-furanmethanethiolun, parosmisi olanlarda iğrenme hissini tetiklediği belirtildi.
KAHVE KOKUSU YANMIŞ ÇÖP ÜZERE KOKUYOR
Araştırmacı takım, kahvenin aromasını hapsederek yüzlerce aroma bileşiğini 29 istekli üzerinde test etti. 15 bileşiğin, parosmiyi tetikleyen bileşik olduğu tespit edildi.
Merkezi hudut sistemi de burundan aldığı sinyalleri yorumlamada katiyetle rol oynadığını belirten araştırmacılar, parosmiyi en fazla tetikleyen yiyecek ve içeceklerin kahve, soğan, sarımsak, tavuk ve yeşil biber olduğunu belirtti.
Parosmisi olan şahıslar bu yiyecek ve içeceklerin kokusunu yanmış çöp kokusu üzere algıladığı tabir edildi.
Pandemi sırasında Covid-19 belirtileri, olayların yüzde 50-60’ında koku ve tat kaybını içeriyordu ve bunların yaklaşık yüzde 10’unda parosmi gelişti.
Avrupa’da 2 milyon kişi parosmiye sahip olduğu söz edildi. Parosmisi olanlar, örneğin dışkı kokusunu daha az rahatsız edici yahut bisküvimsi olarak tanımlayarak, en rahatsız edici kokuları farklı formda deneyimleyebiliyor.