Perakende bölümünün başkanı BİM 2021 yılı sonbahar devrinde elde ettiği başarıyı taçlandırarak 2021 yılı ilkbahar değerlendirmesinde 17 eseriyle daha International Taste Institute Lezzet Mükafatı sertifikasını aldı. Daha evvel birebir başarıyı 48 eserle gösteren BİM böylelikle Lezzet Mükafatı sertifikalı eser sayısını 65’e çıkardı.
BİM’in kendi markası olarak yalnızca BİM mağazalarında satılan eserlerden Badem Keyfi, Buono Fındıklı Sütlü Çikolata, Jelly Party Sour Mix, Saban Yerli Kırmızı Mercimek, Saban İri Kuru Fasulye, İnci Zeytin Ezmesi, Bol Bol acı ve sade ketçap, Karlıtepe Limon Aromalı Maden Suyu, Derya Ayçiçek Yağlı Ton Balığı, Le’Cola gazlı içeceğin ortalarında olduğu 17 eseri 2021 Lezzet Mükafatı sertifikası aldı.
BİM İcra Heyeti Üyesi ve COO’su Galip Aykaç kazanılan ödüllerle ilgili şunları söyledi:
“2021 yılı Sonbahar Tat Değerlendirmelerinde 48 eserimizle aldığımız 2021 Lezzet Mükafatı sertifikasına, 2021 yılı İlkbahar Tat Değerlendirmelerinde 17 eserimiz daha layık görüldüğü için çok memnunuz. BİM’de her vakit kaliteye odaklanıyoruz. Besin ve içecek eserlerinde sunduğumuz lezzetle müşterilerimizi mutlu etmeye ehemmiyet veriyoruz. Bu uğraşlarımızın memleketler arası standartlarda lezzet sertifikasıyla ödüllendirilmesi ve tescil edilmesi bizi hem keyifli ediyor hem de yanlışsız yolda ilerlediğimizi gösteriyor. Müşterilerimizi keyifli etmek için çalışmalarımızı birebir kararlılıkla sürdüreceğiz.”
KÖR TADIM YAPILIYOR
Brüksel merkezli International Taste Institute 2005 yılında kuruldu ve kurulduğu günden bu yana binlerce farklı eseri kıymetlendirdi. Profesyoneller tarafından tüketici besin ve içecek eserlerinin kıymetlendirilmesi ve tescillenmesi konusunda öncü kuruluşlardan biri olarak kabul edilen enstitüde alanında tanınmış şefler misyon yapıyor. Enstitü 100’den fazla ülkeden gelen besin ve içeceklerin değerlendirmelerini yapıyor ve tat kalitelerini yükseltmeleri için üreticilere yardımcı oluyor.
Objektif bir kıymetlendirme süreci sağlamak için heyet marka, eser ismi ya da menşei bilmeden tadım ve kıymetlendirme yapıyor. Tat değerlendirmelerinde %70 üzerinde puan alan eserler Lezzet Mükafatı sertifikası kazanıyor. Toplam puanı %90 ve üzerinde olan eserler “Sıra Dışı Ürünler” olarak 3 yıldız, puanı %80 – 90 ortasında olanlar “Dikkat Cazip Ürünler” olarak 2 yıldız ve puanı %70-80 ortasında olanlar da “Göze Çarpan Ürünler” olarak tek yıldız sahibi oluyor.