Serik’te 27 dönüm alan üzerinde yetiştirilen yaban mersinleri itinayla tek tek toplanıyor.
Antalya’nın Serik ilçesinde ilçesine bağlı Sarıabalı Mahallesi’nde yaban mersini için hasat devri başladı. İtinayla toplanan yaban mersinlerinin kilogram fiyatı 250 ila 360 lira ortasında tüketiciye sunuluyor.
Yaban mersini hasadı 1 ay gecikti
Yaban mersini de kış aylarındaki soğuk hava, fırtına dolu üzere tabiat olaylarından etkilendi ve 1 ay gecikmeli olarak hasadına başlandı.
Kış aylarında yetiştirilen yaban mersini için saman ve lastik yakarak eserin üşümemesi ve direncini arttırmak için hem dışardan hem içerden muhafazaya aldıklarını belirten Ziraat Mühendisi Ayfer Sürat, “Sloganımız ‘Haydi kızlar verime’ idi, kızlar bizim kelamımızı dinledi. İstediğimizin de üstünde bir randımana ulaştırdı. O yüzden memnunuz.” dedi.
“İsteğimizin üstünde bir randımana ulaştık”
İHA’nın haberine nazaran, 27 dönümlük toprakta yaban mersini yetiştiriciliği yaptıklarını belirten Ayfer Sürat, “Burada yaklaşık 9 bin saksımız var. Saksı başı 4 kiloyu hedeflemekteyiz. Hasat devrimiz 1 buçuk-2 ay periyodu içerisinde değişiklik göstermekte. Bu sene soğuk ve donlardan ufak bir ölçüde etkilendik. Antalya’ya kar bile yağdı. Doğal ki biz bitkilerimizin direncini gerçek bir formda arttırdık. Eserlerin üşümemesi için birtakım fizikî uygulamalar yaptık. Saman, lastik yakımı üzere. Bitkiyi hem dıştan müdafaaya aldık. Hem içten besleyerek muhafazaya aldık ve bugüne geldik.” dedi.
Müşteri sorunu yok
Blueberry’e olan talebin hiçbir vakit azalmadığını, devamlı bir müşteri portföyü olduğunu söyleyen Sürat, “Sürekli etkin bulunan bir eser. Eserin pazarlama kısmına değinecek olursak, büyük zincir marketlerde hayli büyük talep var. Ayrıyeten birebir irtibatta olduğumuz müşterilerimiz de var. Bizim bahçemizde 3 çeşit eserimiz var. Hepsinin spesifik özellikleri var. Kalibreleri, aroma oranları ve meyvenin üzerindeki puslu yapı farklılık gösteriyor. Biz de talebe bağlı olarak istedikleri eseri tüketiciye sunuyoruz.
Birtakım meyvelerimiz ekşili, tatlılı, kimisi çok tatlı
Kimi meyvelerimiz ekşili, tatlılı, kimisi çok tatlı, kimileri biraz kekremsi fakat kalibreleri standardın üstünde. Müşteriyi asıl etkileyen aromadan sonra kalibreleri oluyor. Meyve ne kadar iriyse, talep de o kadar çok oluyor. Eserlerimizin kilosu 250-360 lira ortasında değişiklik gösteriyor. Periyoduna nazaran artış ya da düşüş olabiliyor. Eserlerimiz 125 gram şalelerde satılıyor.” formunda konuştu.
