Varlıklı bir besin kaynağı olan ananaslar eşsiz bir bileşene sahiptir. Proteinleri parçalayabilen bir enzim olan bromelain içeriği nedeniyle ananaslar benzersizdir.
Bromelain, protein sindiriminin bozulduğu ve mide suyu enzimlerinin yetersiz salgılandığı tüm durumlarda bir deva olarak önerilir. Bu molekül birebir vakitte pıhtıları çözme özellikleriyle de tanınır, bu nedenle kalp hastalığının tedavisinde kullanılır ve sinüslerde biriken mukusun çözülmesinde de tesirlidir. Ayrıyeten, tesirlerini güçlendirdiği için antibiyotiklerle idrar yolu hastalıklarının tedavisinde de kullanılır. Bromelainin osteoartrit ve romatoid artritli hastaların tedavisinde faydalı olabileceğini gösteren makaleler de vardır.
Bromelainin varlığı bilinmeden evvel ananas nezle, hazımsızlık, boğaz hastalıklarının belirtilerini hafifletmeye yardımcı olmak için kullanılıyordu. Taze sıkılmış ananas suyunun boğaz ağrısını tesirli bir biçimde tedavi ettiği bilinmektedir.
Ananas ayrıyeten yüksek bir C vitamini içeriğine sahiptir. Bir dilim ananas günlük C vitamini gereksiniminin yaklaşık yüzde 30’unu karşılar. Ananas doğal bir iltihap önleyicidir.
Ananasın besin içeriği
Bir üstün meyve olarak kabul edilen ananaslar çoğunlukla C vitamini ve sudan oluşan gerçek bir vitamin deposudur. Ayrıca ananas bakır, tiamin ve folat üzere başka mineralleri ve vitaminleri içermesinin yanı sıra eksiksiz bir manganez kaynağıdır.
Ananasın vitamin ve minerallerdeki besin zenginliği büyük sıhhat faydaları sağlar. Ananasın bağışıklık sistemini güçlendirerek bakteriyel ve viral enfeksiyonların daha kısa müddette atlatılmasını sağladığı kanıtlanmıştır. Ananas bronşit, sinüzit ve ayrıyeten teneffüs organlarının hafif iltihabında bilhassa tesirlidir. Ananas, bu hücrelerin iltihaplı süreçlerden korunma yeteneğini artıran eksiksiz bir antioksidan kaynağıdır.
100 gr ananasın besin kıymeti:
Kalori: 48 kcal
Karbonhidrat: 12.63 gr
Lif: 1.4 gr
Protein: 0.54 gr
Yağ: 0.12 gr
C vitamini: Önerilen günlük alımın yüzde 79’u
Demir: Önerilen günlük alımın yüzde 1’i
B6 vitamini: Önerilen günlük alımın yüzde 5’i
Magnezyum: Önerilen günlük alımın yüzde 3’ü
Ananasın 10 yararı
3 binden fazla araştırmaya husus olan ananasın bilinen en yaygın yararları şunlardır:
1. Sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyonu düşürür.
2. Doğal bir idrar söktürücüdür. Bedendeki toksinlerin ve sıvıların atılmasına yardımcı olur. Beden hacminin azalmasına yardımcı olur ve selülit önleyici tesire sahiptir.
3. Artrit, sinüzit yahut boğaz ağrısı üzere durumların riskini azaltmaya yardımcı olur. Doğal bir iltihap önleyicidir.
4. Karaciğer işlevlerinin düzgünleşmesini sağlar.
5. Sindirim işlevlerini güzelleştirir, bağırsakta berbat mikroorganizmaların üretimini önler ve parazitleri yok eder.
6. Yaralanma durumunda cildin uygunlaşmasını hızlandırır.
7. Demirin emilimini kolaylaştırır, bu nedenle kansızlık çeken şahıslar için önerilen bir besindir.
8. Bedeni nemlendirmeye yardımcı olan, cilt sıhhatine olumlu tesiri olan bir meyvedir.
9. Güçlü antioksidan tesiri sayesinde hücre yaşlanmasıyla savaşır.
10. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğu için şeker hastalarına tavsiye edilir. Ayrıyeten doyurucu bir meyvedir.