Yemeklerde ve tatlılarda farklı bir aroma katması için sıkça tercih edilen tarçın, içerdiği bileşenleri sayesinde birçok hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde kullanılmaktadır. Tarçın, tarihte birinci kere Antik Mısır’da şifa kaynağı olarak kullanılır. O tarihten itibaren çeşitli hastalıkların tedavisinde başvurulan değerli bir bitki olarak görülür. Tarçın, güçlü bir antioksidan kaynağı olduğundan kanser hücreleriyle savaşarak bedende yayılmasına pürüz olmaktadır. En sağlıklı ve lezzetli baharatlardan biri olan tarçın, kan deveranını hızlandırarak kalp ve damar hastalıklarından korumaktadır. Bunun yanında güçlü bir ödem söktürücü olan tarçın, zayıflamak isteyenlerin daha sağlıklı ve kalıcı kilo vermesine yardımcı olmaktadır.
Güçlü antioksidan kaynağı olan tarçın, bedeni toksinlerden arındırarak iç organların daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır. Kanser hücreleriyle karşı savaşarak, kanserin bedenin farklı yerlere yayılmasına mani olmaktadır. Tarçının sistemli kullanılması halinde mevsimsel olarak sıkça görülen teneffüs yolu hastalıkları tedavisinde sıkça başvurulmaktadır. Kan şekerini dengeleyen tarçın, ani acıkmaların önüne geçerek denetimsiz yemek yemenin de önüne geçmektedir. Kemik sıhhatini güçlendirerek gelişme çağındaki çocukların iskelet sistemini güçlendirmektedir. Birebir vakitte kemik ağrılarında da düzgün gelen tarçın, çay olarak hazırlanıp tüketildiğinde doğal ağrı kesici fonksiyonu görmektedir. Tarçın, tek başına bedenin muhtaçlığı olan vitamin ve mineralleri büyük oranda karşılarken yararlarının tam olarak sirayet edebilmesi için kesinlikle sağlıklı beslenmeye dikkat edilmesi gerekmektedir.
Tarçın kan şekerini dengeleyerek ani acıkmaların önüne geçmektedir. Bilhassa tatlı krizlerine önleyerek denetimsiz tatlı ve yemek tüketimine mani olmaktadır. Gün içinde tarçınlı su, tarçın çayı, tarçınlı yoğurt yemek kan şekerini dengeleyerek tokluk hissi vermesinin yanında sindirim sisteminin tertipli çalışmasını sağlayarak kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe yeterli gelmektedir. Kabızlık, zayıflama sürecini olağandan daha da uzun bir vakte yaydığından diyet yapanların sonuç almasını geciktirmektedir. Tarçın da bağırsakların sağlıklı çalışmasına yardımcı olduğundan diyet yapanların çokça tüketmesi önerilir. Zayıflama sürecini hızlandıran ve kalıcı kilo vermeye yardımcı olan doğal tarçın kürleri şöyledir:
1- Tarçınlı Su:1 litre suyun içinde 2 adet çubuk tarçın atarak 1-2 saat beklettikten sonra gün içinde içmek, metabolizmanın daha süratli çalışmasına yardımcı olarak kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Kan şekerini dengeleyen tarçınlı su, tatlı krizlerinin önüne geçerek denetimsiz tatlı tüketimini engellemektedir.
2- Tarçınlı Limonlu Su: 1 litre suyun içerisine 1 adet çubuk tarçın ve yarım limonu dilimleyerek atıp 1-2 saat beklettikten sonra gün içinde tüketmek, bedendeki ödeminin atılmasını sağlayarak kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Bilhassa uzun uğraşlar sonucu kilo vermeyi başaramayan bireyler için her gün sistemli olarak limonlu ve tarçınlı su içmeleri tavsiye edilir. Günlük su muhtaçlığının yarısı kadarı limon ve tarçınla karıştırılarak içilmesi daha sağlıklı ve kalıcı kilo vermeye yardımcı olduğu aktarılmaktadır.
3- Yoğurtlu Tarçın Kürü: Yoğurt, içerdiği besin pahaları sayesinde diyet yapanların günlük gereksinim duyduğu besin kıymetlerini büyük oranda karşılarken, tarçın da kan şekeri istikrarını korumaktadır. Yoğurt uzun müddet tokluk hissi verirken metabolizmanın hızlandırarak kabızlık üzere sindirim sorunlarını büyük oranda azaltmaktadır. Yoğurt ve tarçın kürü, yağ yakmayı hızlandırarak daha kalıcı kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
4- Tarçın Çayı: Soğuk algınlığa âlâ gelen ve teneffüs yolu hastalıkları tedavisinde kullanılan tarçın çayı, metabolizmayı hızlandırarak bağırsak sıhhatini korumaktadır. Hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatmaktadır.
Tarçın Çayı Materyalleri:
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
1 dilim elma
Bal
Yapılışı:
1 bardak kaynayan suyun içine birinci elma dilimi akabinde tarçın eklenir ve 5-10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Çay demlendikten sonra tatlandırmak için isteğe bağlı olarak bal eklenir ve bu formda günde 1-2 fincan içilir.
Karbonhidrat 2.1
Protein (g) 0.1
Yağ (g) 0.03
Lif (g) 1.38
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 0.26
Potasyum (mg) 11.21
Kalsiyum (mg) 26.05
Vitamin A (iu) 7.67
Vitamin C (mg) 0.1
Demir 0.22