Türkiye’nin en kıymetli patates üretim merkezlerinden olan Bolu’da, havalarında uygun hale gelmesiyle, coğrafik işaretli patatesler toprağa ekilmeye başlandı.
Tadıyla ve dokusuyla gerek üreticinin, gerekse tüketicinin gözdesi pozisyonunda olan Bolu patatesi, üreticilerin öncelikli tercihi olmaya devam ediyor. Bolu üreticisinin olmazsa olmazı patates, devir periyot değişkenlik gösterse de Bolu’nun değişmeyen eserleri ortasında yerini koruyor.
Yıllık 20 bin ton üretiliyor
Geçtiğimiz yıllara oranla ekimi düşmesine karşın kentte yıllık 20 bin ton üretilen Bolu patatesi, Türkiye’nin coğrafik tescilli eseri olmasıyla biliniyor.
Çıkınlar Mahallesi’ndeki yerine birinci patates ekimini yapan çiftçi Hakan Turan yaptığı açıklamada, “Havalar bu hafta açtı. Biz de ekimimizi yaptık, gübrelerimizi attık. Bundan sonrasına ilaçlama ve gübre çalışmasıyla devam edeceğiz. Patates üretimini azalttık. Malum kaidelerden ötürü 15-20 dönüm ekiyoruz. Masrafları ağır oluyor. Elimizden geldiği kadar yapıyoruz.” dedi.
“Bolu patatesi güzeldir”
Turan, “İşimizi gönül vererek yapıyoruz. Patateste yıllardan bu yana gelen bir lezzet var. Bolu patatesi hoştur. Öbür yerin patateslerinden üstün bir patates” diye konuştu.
“Çiftçinin yüzü gülecek”
İHA’ya konuşan Turan, “Patates bir müddet para etmedi. Beşerler doğal olarak kırıldı. Para kazanmayınca yapılmaz hale geldi. Fakat elimizden geldiği kadar yapıyoruz. 2 yıldır hoş, çiftçi de kazanıyor. Hoş malı olan, âlâ yetiştiren kazanıyor. Patates yeterli bir meslek. Ekilmeli, bırakılmamalı. Biz bırakmıyoruz. Masraflar ne kadar ağır olsa da bırakmıyoruz. Bu sene de hoş olacağını iddia ediyorum. Bundan sonra her şey para edecek. Çiftçinin de yüzü gülecek, para kazanacak. Biz de ekimimize devam edeceğiz. Şuan üretici olarak patates 5 ila 10 lira ortasında satılıyor. Tabi pazarlarda ve marketlerde biraz yüksek oluyor. Bu sene çiftçinin yüzü patatesten güldü“ sözlerini kullandı.
