Türkiye’de bakliyat kategorisinde pazar önderi olduklarını belirten Gümüş, “Satışlarımızın yüzde 65’i yurt dışına yönelik ve toplamda 65 ülkeye ihracat yapıyoruz. Dünyadaki gelişmişlik sıralamasına baktığımız vakit en fazla Ar-Ge yatırımı yapan şirketlerin, en gelişmiş ülkelerde olduğunu görüyoruz. Biz de 6-7 yıldır Ar-Ge yapıyoruz. Kesimimizde birinci ve tek Ar-Ge yapan şirketiz” tabirlerini kullandı.
İşledikleri bakliyat eserlerinde kaybı sıfıra indirmeyi hedeflediklerini belirten Gümüş, “Yüz binlerce ton bakliyat işliyoruz. Olgunlaşmamış, buruşuk, deforme olmuş taneleri ayrıştırıyoruz. Besin tüketimine bahis olmayan yüzde 10 ile yüzde 40 ortasındaki kısımdan mısır, fasulye, nohut, mercimek cipsi ürettik” dedi. Daha lifli, proteince daha güçlü ve besin ögeleri açısından daha kıymetli bu cipsin yanı sıra humus da yaptıklarını belirten Gümüş “Teknolojisini geliştirmeden evvel değerlendiremediğimiz ikincil eserleri artık lezzetli atıştırmalık haline dönüştürdük. Mesela mısır, mercimek ve nohut cipsi olarak üreteceğiz” dedi.
‘YENİ KUŞAK AMBALAJ’
Daha sağlıklı bir gelecek inşa etmek ismine öncelikle değişen tüketici ve tüketim yapısına bağlı olarak müşahedelerle pratik eserler oluşturduklarını vurgulayan Gümüş “Sağlıklı fast-food dediğimiz eser kolunu ortaya koymuş oluyoruz. İki etli eser dışındaki tüm eserlerimiz vegan, glutensiz çeşitlerimiz var. İnsanların istek ve gereksinimlerinin formlandığı, evrildiği istikamete hakikat yatırım yapıyoruz. Yaşantı, tüketim alışkanlıkları değişiyor. Ferdî yaşantı ön plana çıktı. Biz de bu süreçte pratik tahlillerle insanların hayatına dokunuyoruz” diye konuştu.
Eserlerini “yeni kuşak ambalaj” olarak tanımlanan, oksijen geçirgenliği sıfır olan paketlerde, katkı ve esirgeyici unsur kullanmadan iki yıl boyunca saklayabildiklerini belirten Gümüş, “Ekstra bir güce muhtaçlık duyulmadan her eser ambalajda taşınabiliyor. Bu ambalajı Türkiye’ye biz getirdik, sonra ülkemizde üretilmesini destekledik, şu anda dışarıya ihracatı yapılıyor” dedi. Sıfır atık dokümanına sahip olduklarını vurgulayan Gümüş bilgisini paylaştı.
‘25 YILLIK STRATEJİ’
Gümüş, halka arzın kendileri için ehemmiyetini şöyle açıkladı:
“Bu manada 11,12,13 Mayıs 2022 tarihlerinde Garanti BBVA ve Yapı Kredi Yatırım Konsorsiyum eşliğinde Yayla Agro Besin, ‘#YYLGD’ koduyla halka arz edilecek Halka arz, şirketimizin kurumsallaşma, sürdürülebilir büyüme ve küresel marka olma yolunda değerli bir kademesi olacak.”
25 yıla yönelik stratejilerini yaşama geçirmek için daha kurumsal bir yapı kazanmayı hedeflediklerini vurgulayan Gümüş, şunları kaydetti:
“Elde edilecek geliri, Niğde Organize Sanayi Bölgesi’nde satın aldığımız 127 bin metrekarelik arazi üzerinde kuracağımız üçüncü fabrikamızda, işlevsel besinlerin da üretileceği Ar-Ge odaklı yatırımlarda değerlendirmeyi hedefliyoruz” dedi.