Prof. Dr. Çalıkoğlu, DEÜ Teknoparkı (DEPARK) bünyesinde şirket kurarak radyasyon onkoloğu eşi Dr. Tamer Çalıkoğlu ile “siyah asker sineği” olarak Türkçeleştirilen “BSF” üzerinde çalışmaya başladı.
TÜBİTAK dayanağıyla Güzelbahçe ilçesinde bir tesis kuran Çalıkoğlu, meyve ve zerzevat üzere atıklarla beslendiği için “çevre dostu” olarak isimlendirilen BSF’den nemlendirme, temizleme ve yenileme özelliğine sahip yağ elde etti.
Yüksek protein pahasına sahip yağın yanı sıra BSF’den ve atıklarından kaliteli gübre ile hayvan yemi de sağlandı.
LARVALAR ORGANİK BESLENİYOR
Prof. Dr. Emel Erdal Çalıkoğlu, kozmetik endüstrisinin uzun vakittir hammadde krizinde olduğunu, mevcut hammaddelerin hem çevreyi kirlettiğini hem de yüksek karbon ayak izi bıraktığını söyledi.
Etrafa ziyan vermeyen, sürdürülebilir bir hammadde elde etmek için yola çıktıklarını kaydeden Çalıkoğlu, projelerinde sinek larvası kullanma kararı aldıklarını aktardı.
Larvalar için hayat şartlarını küçük bir tesiste oluşturduklarını söz eden Çalıkoğlu, şöyle dedi:
“Sinekler için uygun iklim şartlarını yaratarak çiftleşmelerini sağladık. Elde edilen yumurtaları topluyoruz, larva haline getiriyoruz. Bu larvaları besliyoruz. Burada değerli olan larvaları neyle beslediğimiz. Larvaları biz organik atıklarla, yani meyve, zerzevat, besin çöplerimizle daha çatala gelmeden çöpe dönüşen besinlerle besliyoruz. Böylelikle aslında atık idaresi de yapmış oluyoruz. Bizim larvalarımız atıkları yiyorlar, kaliteli yeme, kaliteli gübreye ve kaliteli bir yağa dönüşüyorlar.”
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞINA EŞ ORANDA LAURİK ASİT İÇERİYOR
Kozmetik endüstride kullanılan laurik asit için Hindistan cevizi ile palm yağlarından faydalanıldığını ve bunun da etrafa büyük ziyan verdiğini kaydeden Çalıkoğlu, şu bilgileri verdi:
“Bizim yağımız da palm yağı ve Hindistan cevizi yağına eş kıymet oranda laurik asit içeren çok değerli bir yağ. Testlerin sonuçlarında yağın çok kaliteli yeterli bir yağ olduğu ortaya çıktı ve literatür bilgileri de aslında bunu destekliyor. Anne sütünde bilhassa ağır olarak bulunan laurik asit bizim yağımızda da mevcut. Hem palmitik asit hem linoleik asit de var. Antibakteriyel özelliği, temizleyici özelliği birebir vakitte nemlendirici özelliği olan bir eser. O yüzden yara güzelleşmesinde de başarılı olacağını düşünüyoruz. Bu gayeyle çeşitli hayvan deneyleri de planladık üniversitemizde. Yağ içeriğinin yüksek olması hem de ağır protein içermesi antiaging eseri olarak kullanılmasını da gündeme getirecek bir periyot sonra.”
LİTRESİ 75 AVRO
Yağdan deneme eseri olarak sabun, losyon ve krem yaptıklarını tabir eden Çalıkoğlu, “Bizim denediğimiz kimi eserlerimiz oldu, onların da nemlendirici özelliği epeyce bariz, başarılı.” dedi.
Çalıkoğlu, BSF yağı eş kıymeti yağların dünyada litresi 400-500 avrodan alıcı bulduğunu, BSF yağından elde edilen esere ise başlangıç için 75 avro fiyat belirlediklerini kaydetti.
Hammaddenin bilhassa dermokozmetik endüstriye ve etraf şuuru yüksek şahıslara hitap ettiğini söyleyen Çalıkoğlu, ulusal ve memleketler arası şirketlerden talep aldıklarını belirtti.
YURT DIŞINDAN TALEP VAR
Çalıkoğlu, Azerbaycan’ın yanı sıra Fransa ve Avrupa’nın öbür ülkelerinden şirketlerin BSF yağına büyük ilgi gösterdiğini söyleyerek, “Bu eserin birkaç yararı var. Birincisi ülkemizde üretilmesi, ithal etmek zorunda kalmamamız. İkincisi etrafa faydası, atıkları yok ediyor olmamız. Üçüncüsü de ülkemiz içinde çarçabuk ulaştırabilmemiz.” dedi.
TAVUK VE BALIK YEMİ OLARAK SA KULLANILIYOR
Protein içeriği yüksek BSF larvasının tavuk ve balık yemi olarak da kullanılabildiğini söz eden Çalıkoğlu, şunları kaydetti:
“Hem yağ hem protein içeriğinin yüksek olması kurutulduğunda kullanmamızı sağlıyor. Biliyorsunuz şu anda dünyada hem yem krizi var hem gübre krizi var. Hem yem hem gübre çok kıymetli. Aslında bizim üreticilerimiz, bilhassa küçük işetmeler bu larvayı yetiştirebilirlerse yem olarak da gübre olarak da kullanabilirler.”
Emel Erdal Çalıkoğlu, toplumsal proje olarak bir zincir mağaza firması ile iş birliği yaptıklarını ve küçük aile tipi tavuk işletmelerine fiyatsız larva sağladıklarını da kelamlarına ekledi.