Tutmaç Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 küçük uzunluk kuru soğan
- 1 büyük diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı kemik suyu kaide değil
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
Üzerine;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı nane
- 1cay kaşığı pul biber
Tutmaç Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye sıvı yağ, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı aldım hafif pembeleşince 1 lt. kaynar su ekledim.
- Erişteyi biraz parçalayarak ek ettim.
- Hafif diriliği geçene kadar pişirdim.
- Akabinde haşlanmış mercimek ve kemik suyunu ekledim.
- 1-2 dk kaynayınca yoğurt ve unu bir bardak su ile karıştırıp tencereye ek ettim.
- Çorba kıvamını ayarlayıp tuzunu da ekledikten sonra 1-2 dk gaha kaynattım.
İki kaşık sıvı yağda nane ve pul biberi hafif cızlattıp tencereye ekledim.
- Tutmaç çorbamız hazır ????
Sıcakken servise sundum ????️
Tutmaç Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
