Skip to content
Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 5 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un(kıvamı yufka hamuru kıvamında bir hamur olacak)
Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü geniş bir kabın içersine alıp üzerine yumurtaları ekleyip karıştıralım.
- Unu dikkatli ekleyerek yufka hamuru kıvamında bir hamur yapıyoruz.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra geniş bir tava yada sacınıza göre bezeler yapalım.
- Bezeleri 15 dakika kadar dinlendirip mantı hamurundan biraz kalın olacak şekilde açalım.
- 6 veya 7 tane açalım ve ocakta yada sacda üzeri hafifden kaparınca ters çevirip diğer tarafı da hafif kabarınca bir bezin içi ne alalım.
- Diğer taraf dan beklemeden öbürleri pişene kadar diğer bezeyi açalım çok çabuk oluyor sizde göreceksiniz.
- Hepsi bittikten sonra istediğiniz şekilde ebatta kesebilirsiniz kesdikten sonra bir bezin üzerine alıp kuruması için bekletelim.
- Hamurlar pişdikten sonra mutlaka üst üste bir bezin arasında bekletin yoksa kurur rahat kesilmez yapacaklara şimdiden afiyet olsun.