Sulu Köfte (Az Kişi İçin Ve Ekonomik) Tarifi İçin Malzemeler
150 gram az yağlı kıyma
2 diş sarımsak
Tuz kimyon karabiber (Tüm baharatlar et az olduğu içim yarım çay kaşığı)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 büyük boy patates
1 büyük boy domates
1 yeşil biber
Tuz karabiber pulbiber (Her baharat yemek suyuna bir çay kaşığı)
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
Zevkinize göre acı da ekleyebilirsiniz.
Sulu Köfte (Az Kişi İçin Ve Ekonomik) Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftemiz için gerekli tüm malzemeleri bir kaba koyup (Sarımsağı rendeleyeceğiz) hepsini iyice yoğurup 5 dk dinlendiriyoruz.
Köftemiz dinlenirken biz patates soğan ve domatesleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz.
Doğrama işimiz bittikten sonra dinlenmiş olan köftemizi fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
Tenceremize yağı soğanları ve salçayı koyup kavuşuyoruz. Daha sonra üstüne patates ve biberleri ekliyoruz. En son domatesi ve baharatları ekleyip 2-3 dk kaynatıyoruz.
Daha sonra köftelerimizi ekleyip üstüne 2 bardak kaynamış su ekliyoruz. Yavaşça köftelerimizin dağılmamasına dikkat ederek karıştırıp kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun….