Hamur için malzemelerimizi katıp, yoğuruyoruz ve 1 saat kadar buzdolabında dinlemeye bırakıyoruz. Daha fazla da dinlendirebilirsiniz.
Dinlenen hamurumuzu 20 bezeye ayırıyoruz küçük olmalı bezelerimiz.
Teker teker açıyoruz isterseniz 5 er 5 er açabilirsiniz.
10. Kata geldiğimizde ise cevizimizi serpiyoruz bolca (İç malzemesini ne seçtiyseniz) ve devam ediyoruz 10 kat da üstüne açıyoruz (Ben dikdörtgen borcam kullandım. Kare şeklinde dildim baklavalarımı)
Erittiğimiz margarinimizi ve sıvı yağımızı bir kapta karıştırıyoruz üstüne iyice baklavamızın içine girecek şekilde döküyoruz. Kaşık yardımı ile aralarını açıp yağın iyice içine girmesini sağlıyoruz.
Ve fırına veriyoruz 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz 170-160 dereceye indirip, 30 dakika daha pişiriyoruz.
Şerbetimiz için 2 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz ve 2 su bardağı soğuk sütümüzü ilave ediyoruz.
Çıkan baklavamızı soğumaya bırakıyoruz. Ilıyan şerbetimizi baklavamıza döküyoruz 1 saat içinde çekecektir şerbetini.
Soğuyan baklavamızın üstüne ekliyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz en az 3 4 saat dinlenmeli. Afiyet olsun.