Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi

• 1 çay bardağına yakın un
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tatlı biber salçası (Zorunlu değil)
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı nane

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce köftelerimizi hazırlayalım. Kıymamızı, baharatlarımızı, bulguru bir kaba alalım, yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz kıymamızdan badem boyutunda alıp, yuvarlayalım.
3. Tepsimizi unlayalım yuvarladığımız köftelerimizi koyalım. Bütün kıymayı yuvarladıktan sonra tepsimizi sallayalım ki her tarafı unlansın.
4. Tenceremize sıvı yağ alalım, soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
5. Salçaları ekleyip, kavurma işlemine devam edelim.
6. Patatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Bu esnada nanemizi de ekleyip, kavurma işlemine devam edelim.
7. Patateslerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak şu ekleyelim.
8. Hazırladığımız köftelerimizi yavaşça tek tek tenceremizin içerisine koyalım.
9. Tuzumuzu ekleyip, orta ateşte kontrollü pişirelim.
10. Patatesler piştiğinde ocağımızı kapatalım. Afiyet olsun.