Dünyada yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde yetişen, kendine has rengi ve kokusu bulunan tescilli karagülde hasat başladı.
Cittaslow Memleketler arası Uyum Komitesi’nin 9 yıl evvel “sakin şehir” ağına dahil ettiği Halfeti, tarihi taş konutları ve doğal güzellikleriyle bölgenin “saklı cenneti” olarak nitelendiriliyor.
Birecik Barajı’nın suyunun yükselmesiyle bölgede üretim alanı azalan karagül, yetiştiği topraktan aldığı kendine has rengi ve kokusuyla dikkati çekiyor.
Kaymakamlık ve belediye ile Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından üretimin geniş bir alana yayılmasını sağlamak emeliyle 3 serada yetiştirilen karagül, Halfeti Belediyesi tarafından yapılan müracaat üzerine geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafik işaret tescil evrakıyla tescillendi.
Simsiyah rengi ve kokusuyla ilgi gören karagül, seralardaki vazifeliler tarafından çeşitli alanlarda kullanılması emeliyle kollarından kesilerek hasat ediliyor.
Bu yıl randımanın kış mevsiminin bol yağışlı geçmesiyle yaklaşık yüzde 30-40 artış gösterdiği karagülün ziyaretçileri de çok.
Ziyaretçiler seralarda karagülü görüp, kokluyor
Halfeti Belediyesi Karagül Koordinatörü Hüseyin Akşahin, AA muhabirine, ilçenin en değerli sembollerinden birisinin karagül olduğunu söyledi.
Karagülün endemik bir cins olduğunu ve yalnızca Halfeti’de yetiştiğini anlatan Akşahin, belediyenin kurduğu sera aracılığıyla da ilçeye gelen ziyaretçilerin karagülü yakından görüp, koklama imkanı bulduğunu belirtti.
Akşahin, karagülün çay, şerbet, lokum, çikolata, reçel, kolonya ve parfüm üzere alternatif eserlerde kullanımının yaygınlaşmaya başladığını tabir etti.
Randıman yüz güldürdü
Karagülde bu yıl bereketli bir hasat periyodu geçirdiklerini lisana getiren Akşahin, geçen yıl ortalama 250, bu yıl ise 350 tomurcuk topladıklarını aktardı.
Karagül serasında yaklaşık 15 yıldır bu işle uğraştığını anlatan Akşahin, “Karagülleri toplamaya başladık. Bu sene hasılatımız çok düzgün oldu. Şu an ziyaretçilerimiz de çok. Dün Isparta’dan gelen bir kolonyacı karagülün suyunu burada çıkarıp, alıp götürdü. İngiltere’ye gönderiyormuş. Güllerimizi kurutuyoruz, daha hala filizlerimiz de var. 1-1,5 ay kadar daha hasat devam eder.” diye konuştu.
“Çok seviyoruz”
Serayı gezen Hatice Kübra Küplü karagülün Halfeti ile özdeşleşmiş çok nadide bir gül olduğunu belirtti.
Karagülün birinci bahar aylarında simsiyah açtığını anlatan Küplü, “Karagül, Halfeti’nin iklim yapısından Fırat Irmağı’nın suyundan ve bu bölgenin toprağının özelliğinden bu siyah renk ve kokusunu alıyor. Karagül yalnızca Halfeti’de yetişiyor ve yalnızca burada var. Diğer yerde yetişmiyor çok seviyoruz.” diye konuştu.
Makbule Çakmak ise karagül merakından ötürü Gaziantep’ten Halfeti’ye geldiğini belirterek, “Karagüle çok merak saldım. Kokusuna baktık, hoştu ve bu sene çokmuş, sevindim.” dedi.