Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy kabak
• 2 orta boy havuç
• 1 kırmızı biber
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç fındık veya ceviz içi
• Dereotu

Havuçlu Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabak ve havuçları rendeliyoruz. Yağ koyduğumuz tavaya alıp, sotelemeye başlıyoruz.
2. Biberleri ince ince doğrayıp, tavaya ekliyoruz. Tüm malzeme sotelendiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
3. Sarımsaklarımızı yoğurdun içine rendeliyoruz.
4. Soğuyan sebzelerin üzerine yoğurdu, fındık içini döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
5. Dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun