Her geçen gün temel besin eserlerine yeni yeni artırımlar geliyor. Buğday fiyatlarının global piyasalarda son 9 yılın rekorunu kırmasıyla bir arada, ülkemizde kuraklığa sebep olurken buğday üretiminin önemli oranda düşmesine ve TL’de ön plana çıkan tarihi paha kayıpları makarna, un ve ekmek fiyatlarını etkilemeye devam ediyor.
KRİTİK TAHLİL ÇALIŞMASI YAYINLANDI
Merkez Bankası, (TCMB) yem fiyatlarında görülen artırımlar sebebiyle kırmızı ve beyaz etin yanı sıra yumurta, süt ve süt besin eserlerinde de yeni artırım riski meydana geldiğini açıkladı. Merkez Bankası, buğday ve yem fiyatlarında besin enflasyonun tesirini ortaya çıkaran kritik bir tahlil çalışması yayınlandı. Bu çalışmada yer alan, önümüzdeki devirde yaşanacak besin artırımlarına ait şöyle tespitler yapıldı:
2020 yılında meydana gelen kuraklık ve döviz kurunda görülen artış ile birlikte ekmeklik buğday fiyatları yükseliş eğilimine girmiştir. Devam eden jeopolitik görünüm, memleketler arası buğday fiyatları ve tedarik meseleleri kanalıyla ekmek, makarna, un, bulgur ve fırın eserleri üzerindeki riskleri canlı tutuyor. Rusya-Ukrayna savaşının tesiri ile 23 Şubat-18 Nisan tarihleri ortasında yurtiçi ekmeklik buğday fiyatları yüzde 28.3 düzeyinde artış gösterdi.
Teknik kestirimler doğrultusunda yurtiçi buğday fiyatlarındaki yüzde 10 oranındaki bir artışın tüketici ekmek-tahıl enflasyonuna yansımasının 4 aylık bir mühlet içerisinde 6 puan civarında olduğuna işaret ediyor. 23 Şubat-18 Nisan tarihleri ortasında buğday fiyatlarının yüzde 28.3 arttığı ele alındığında, öteki faktörlerin (kur, mazot, tedarik zinciri) tesiri sabitken bu gelişmenin ekmek tahıl kümesine muhtemel ek tesirinin 17 puan civarında olacağı hesaplanmaktadır.
Merkez Bankası, yapılan çalışmasında, tahıl ve yağlı bitkilerde meydana gelen fiyat yükselişleri yurtiçi yem fiyatlarını, kırmızı ve beyaz et, yumurta ile süt ve süt eserleri üzerinde artırım baskısı oluşturduğunu açıkladı. Çalışmada, “Bu durumu dikkate aldığımız vakit jeopolitik gelişmeler dış fiyat baskıları kanalıyla tüketici besin fiyatları üzerinde kayda paha tesirler oluşturuyor” denildi.