Tarifin Hikayesi
Ege Usulü Havuçlu Kabaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane orta boy yeşil kabak
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane kuru soğan ya da az yeşil soğan
- 1 küçük demet maydanoz
- 1 küçük demet dereotu
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı un
- Pulbiber
- Nane
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Ege Usulü Havuçlu Kabaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabak havuç ve soğanları rendeleyelim. Bir süzgece koyup, suyunu iyice sıkalım. Bu kısım en önemli noktası suyunu kaybetmeli. Maydanoz ve dereotunu ince doğrayalım.
- Tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım. Homojen olana kadar kaşık yardımıyla ezerek karıştıralım. Bir tavaya yağı alıp, iyice kızdıralım. Ocağımız orta ateşte olmalı.
- Kaşık yardımıyla tavaya harcı koyup üzerine bastırarak inceltelim. Mücverleri arada çevirerek önlü arkalı kızartalım.
- Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerinde dinlendirip, sıcak servis edelim. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edebilirsiniz ❤️.