Lezita Genel Müdürü Mesut Ergül, Türkiye’nin Japonya’ya beyaz et ihracatına başlamasının akabinde yeni pazar arayışını sürdürdüğünü belirterek, “Birleşik Krallık’ın AB’den ayrılmasıyla doğan yeni pazar fırsatı bedellendiriliyor, Filipinler ve Hindistan potansiyeli üzerinde çalışma yapılıyor.” dedi.
Ergül, yaptığı açıklamada hem beyaz et kesimine hem de şirketin son yatırımlarına ait değerlendirmelerde bulundu.
Kovid-19 salgınıyla birlikte değişen tüketici alışkanlıklarına ahenk sağlayan şirketlerin öne çıktığını lisana getiren Ergül, Lezita olarak insan odaklı olabilmeye, insanın ve toplumun gereksinimlerini ve hislerini anlayabilmeye, buna nazaran empati kurarak durumu yönetmeye değer verdiklerini söyledi.
Ergül, bu süreçte kabiliyetin daha da mana kazandığını, yol haritalarını müşterilerin muhtaçlık ve beklentilerinin belirlediğini kaydederek, müşteri odaklı yaklaşımlarıyla sağladıkları mevcut hizmetleri sürece uyumlu hale getirerek, müşterilerin hayatını kolaylaştırmak ismine aldıkları aksiyonlardan bahsetti.
Yeni ömür şekillerine ve beslenme biçimlerine ahenk sağlayabilmek ismine hayata geçirdikleri eser portföylerine değinen Ergül, klasik piliç eserlerinin yanı sıra farklı beğeni ve damak zevkine hitap eden pek çok seçenek sunduklarını anlattı.
93 ÜLKEYE 894 MİLYON DOLARLIK BEYAZ ET İHRACATI
Mesut Ergül, Türkiye’de tavuk eti üretiminin 2021’de evvelki yıla nazaran yüzde 5,1 artarak 2 milyon 245 bin 770 tona ulaştığını belirterek, dünyada 10’uncu sırada yer alan beyaz et dalının yıllık cirosunun yaklaşık 5,5 milyar dolar olduğunu, dalın direkt ve dolaylı yaklaşık 3 milyon kişinin geçimine katkı sağladığını söyledi.
Beyaz et dalının ihracatına ait bilgiler veren Ergül, 2021’de yüzde 54,2 artışla 894 milyon dolarlık beyaz et ihracatı yapıldığını, Türkiye’nin memleketler arası beyaz et ticaretinde dünya 7’ncisi olduğunu bildirdi.
Ergül, “Geçen yıl beyaz et kesiminin ihracatı 632 bin tonu buldu. İhracat, 2020’de 539 bin ton, 2019’da ise 503 bin tondu. Beyaz et dalında geçen yıl 93 ülkeye ihracat yapılarak, 894 milyon dolar döviz getirisi sağlandı. Bu dış satışın çabucak hemen yarısı Irak’a yapıldı.” diye konuştu.
Türkiye’nin Japonya’ya beyaz et ihracatına başlamasının akabinde yeni pazar arayışını sürdürdüğünü aktaran Ergül, Birleşik Krallık’ın AB’den ayrılmasıyla doğan yeni pazar fırsatının değerlendirildiğini, Filipinler ve Hindistan potansiyeli üzerinde çalışma yapıldığını anlattı.
TÜRKİYE DÜNYADA KESİMİN ÖNDE GELEN OYUNCULARINDAN
Lezita Genel Müdürü Ergül, halihazırda sağlıklı ve bağışıklık sistemini güçlendiren ve uzmanlar tarafından tavsiye edilen eserlerin daha fazla tüketilmeye başlandığını belirterek, bu alanda piliç etinin de öne çıktığını, tüm dünyanın sağlıklı ve besleyici piliç etini tercih ettiğini söyledi.
Global beyaz et bölümünün günden güne büyüdüğünü lisana getiren Ergül, “Türkiye de dünyada pazarın üzerinde bir büyümeyle değerli oyuncular ortasında yer alıyor. Dalımız her geçen yıl kendisini geliştiriyor. Ülkemiz kanatlı hayvancılıkta teknoloji kullanımı bakımından dünyada birinci sıralarda. Türkiye beyaz et bölümü potansiyel gücünü hayata geçirmek suretiyle yeni pazarlara giriş yaparak dünyada da ismini duyurmaya devam ediyor.” tabirlerini kullandı.
Ergül, beyaz et tüketimindeki potansiyel artış beklentisinden bahsederek, artan nüfus, Kovid-19 salgını, iklim değişikliği üzere aksilikler sayesinde tarım ve besine ulaşımın değerinin daha âlâ anlaşıldığını vurguladı.
“Sektörümüzün 5 yıl içinde doruğa oturması bekleniyor.” diyen Ergül, bu muvaffakiyete katkı sunmak için ellerinden geleni yaptıklarını bildirdi.
Lezita’nın geçen yıl sağlam altyapı ve çeviklik odaklı iş stratejisi sayesinde yatırıma, büyümeye, istihdam sağlamaya devam ettiğini, yılı yüzde 70 artış sağladıkları 4,4 milyar TL ciroyla tamamladıklarını hatırlatan Ergül, en son teknolojiye yaptıkları yatırımlardan bahsederken işlenmiş eser kümelerindeki başarılarıyla öne çıktıklarını, salgın periyodunda de kıymetli yatırımları devreye aldıklarını bildirdi.
Ergül, geçen yıl el değmeden paketleme imkanı sunan otomasyon sistemi ve üretimde yaklaşık yüzde 20 artış sağlayan şarküteri çizgisi yatırımı yaptıklarını kaydederek, yenilikçi eser geliştirmede her vakit en üst noktayı hedeflediklerini vurguladı.
Hem iç hem dış pazardaki gereksinimi karşılayabilmek ismine tam kapasiteyle çalışan İzmir tesisine ek olarak Kahramanmaraş’ta et entegre üretim tesisi yatırımı planladıklarını aktaran Ergül, “Bu kentteki 200 bin metrekarelik tesis yatırımımızla bölümümüzün parlak geleceğine katkıda bulunmayı hedefliyoruz. Temelini bu yılın üçüncü çeyreğinde atacağımız tesisimiz 2 yıl sonra devreye alınacak. Bu yatırım hem Türkiye beyaz et bölümüne ivme kazandıracak hem de ülke iktisadına katkı sağlayacak. 2022’de toplamda 50 milyon avroluk yatırım yapacağız.” değerlendirmesinde bulundu.
2022 İHRACAT MAKSADIMIZ 125 MİLYON DOLAR
Mesut Ergül, Lezita olarak 50’den fazla ülkeye ihracat yaptıklarını, 2021’de ihracatta 75 milyon dolarlık ciroya ulaştıklarını , pratik piliç eserleri kategorisinde ihracatta başkan olduklarını söyledi.
Bu yıl beyaz et ihracatında amaçlarının 125 milyon dolar olduğunu vurgulayan Ergül, üretim kapasitelerini iki katına çıkaracak Kahramanmaraş’taki tesis yatırımıyla ihracattaki savlarını daha da büyüteceklerinin altını çizdi.
Ergül, dünyanın en büyük besin fuarı Gulfood’a katıldıklarını anımsatarak, fuarda stantlarının milletlerarası iştirakçiler tarafından büyük ilgi gördüğünü, farklı ülkelerden binlerce ziyaretçiyi ağırladıklarını, uzun soluklu olacağına inandıkları iş birliklerine başlama fırsatı bulduklarını bildirdi.
OTOMASYON VE YENİLENEBİLİR GÜÇ YATIRIMLARI
Lezita Genel Müdürü Ergül, bu yıl yapacakları 50 milyon avroluk yatırımın içerisinde, “işçilikli eserlerin üretim kapasitesini artırmak gayesiyle 5 milyon avroluk otomasyon yatırımının” da bulunduğunu belirterek, elektrik tüketiminden kaynaklanan karbon salınımını yarı yarıya azaltmak için 4 milyon avroluk yenilenebilir güç yatırımını hayata geçireceklerini söyledi.
Ergül, “Ayrıca 2022’de 9 milyon avroluk şarküteri sınırı, 2 milyon avroluk sınır hızlandırma yatırımı yaptık. Şarküteri kapasitemiz yüzde 60 arttı. Piliç etinde yüzde 10, ileri sürecin toplamında yüzde 20’lik bir büyüme sağladık. Şarküteri yatırımımız geçen ay hayata geçirildi. Bu yıl yapacağımız yatırımlarla piliç eti parçalama kapasitemizi artıracağız. Kesim suratının da artmasıyla fabrikamızdaki günlük piliç sürece sayımız 455 bin düzeyine çıktı.” diye konuştu.
Malatya’daki fabrikalarına ekleyecekleri 5-6 bin tonluk soğuk hava deposuyla depo kiralama maliyetlerini düşüreceklerini aktaran Ergül, Lezita konsept mağazalarını bu yıl müşterilerle buluşturacaklarını, birincisini İzmir’de açmayı planladıklarını anlattı.
Ergül, çalışmalarını besin markası vizyonuyla yürüttüklerini, bu doğrultuda farklı alanlarda yatırıma odaklanacaklarını, dondurulmuş patates eserlerinin nisanda satışa çıktığını kelamlarına ekledi.