Baklava (Tek Tek Açmadan Kat Kat Baklava) Tanımı İçin Gereçler
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sirke
- Alabildiği kadar un
Ortası için;
- 1 kase ceviz çekilmiş ceviz
Açmak için;
- Nişasta
Üstüne dökmek için;
- 150 gram tereyağı
- 100 gram teremyağı
Şerbeti için;
- 3 bardak şeker
- 5 bardak su
- Yarım limon
Not: Çok şekerli sevenler
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Baklava (Tek Tek Açmadan Kat Kat Baklava) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak şerbetini hazırlayınız. Tencereye şekeri suyu köyünüz sürüp kıvamı alıncaya kadar kaynatınız ocağın altını kapatmadan limonunu ekleyip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatınız ve soğumaya bırakınız.
- Sonra yoğurma kabınızın içine hamur için tüm materyalleri koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurunuz küçük küçük yapınız.
- 45 -50 adede yakın beze oluyor. Bezeleri yarıya bölüp 25 -25 ayırınız ve pasta tabağı büyüklüğünde açınız.
- Her birinin ortasına nişasta koyunuz. Sonra üst üste koyup açabildiğiniz kadar açınız. Ne kadar büyük açarsanız o kadar ince ve hoş olur.
- Açmış olduğunuz hamuru yağlanmış fırın tepsisine seriniz ve kenarlarının fazlasını kesip tepsinin içine seriniz.
- Ortasına ceviz serpiniz tekrar tıpkı süreci kalan 25 bezeye uygulayıp cevizlerin üzerine serip katıyız.
- Üstüne eritilmiş tereyağı ve tereyağını sıcak dökünüz.
- Ve 180 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriniz.
- Şerbetini soğuk baklava ılık olacak formda dökünüz ve şerbetini çekmesi için 4-5 saat bekletiniz.
Not :Pişirme mühleti fırından fırına değişir.
Baklava (Tek Tek Açmadan Kat Kat Baklava) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
