Tarifin Hikayesi
Margarinsiz Sıvı Yağlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta ( bir yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Margarinsiz Sıvı Yağlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye su ve şekeri alalım.
- Orta ateşte kaynatalım.
- Şeker çabuk erimesi için karıştıralım.
- Kaynayınca bir iki damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım.
- Daha sonra şerbeti soğumaya bırakalım.
- Sıvı yağ, 3 yumurta ( birinin sarısı hariç ) ve vanilyayı mikser ile 3-4 dakika çırpalım.
- Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edelim.
- İrmik, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Ele yapışmayan hamur olacak.
- Elimizle şekil verip yağlanmış borcama dizelim.
- Tatlıların üzerine çatal ile şekil verelim.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceli fansız fırında 25 dakika kadar pişirelim.
- Fırından çıkardığımız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökelim.
- Tatlıların üzeri kıyır olsun istiyorsanız şerbet döktükten sonra tepsinin üzerini kapatmayın. Yumuşak olsun istiyorsanız tepsinin üzerini kapatın.