Çatal (Mekik) Kurabiye

Çatal (Mekik) Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un (1 su bardağı tam buğday 3 su bardağı beyaz un)

• Yumurta sarısı çörekotu ve susam

Çatal (Mekik) Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unlar hariç bütün malzemeler yoğurma kabına koyulur karıştırılır.
2. Unlar yavaş yavaş ilave edilir ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamur toplandığında olmuş demektir.
3. Unun cinsine göre miktar değişiklik gösterebilir daha az ya da fazla kullanabilirsiniz.
4. Mekik ya da burgu istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Üzerine yumurta sarısı bir çay kaşığı sıvı yağla karıştırılarak sürülür.
6. Çörekotu, susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişiriniz. Afiyet olsun