Baklava

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram çekilmiş ceviz içi
• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

• İnce çekilmiş fıstık

Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın.
2. Şekeri su ile birlikte karıştırarak kaynatın.
3. 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave ederek 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
4. Tereyağı bir tavada ağır ağır eritip sıvayağı da ekleyip karıştırın.
5. Tezgaha yufkayı uzunlamasına koyup fırça yardımıyla her yerine yağ sürüp üzerine ceviz koyun.
6. Daha sonra uç kısmından başlayarak yufkayı çok sıkı olmayacak şekilde oklavaya sarıp sağ ve soldan ortaya doğru büzüp oklavayı çıkarın.
7. Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
8. Ben tepsiye sıra sıra dizip üç eşit parçaya kestim.
9. Geriye kalan yağı yufkaların üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine şerbetini döküp çekmesini bekleyin.
11. Üzerine fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.