Kontrolü bir şekilde unu ilave edin yoğurun kulak memesi yumuşaklında olacak şekilde yoğuralım.
Beş dakika dinlendir mandalina büyüklüğünde yumak alınır incecik açıp sacda veya uyun bir tavada pişirin.
Pişen lavaş bir kenara alalım sosunu hazırlayalım yağ toz biber karıştırın.
Lavaşların arka ve ön olarak sosa bulayın.
Elinizle ve bir fırça kullana bilirsiniz.
Sosladıktan sonra köz tavasını ocağa alalım orta ateşte ısınsın.
Lavaşları ısınan tavada hızlı olacak şekilde arkalı önlü çevirerek közleyin kokusu lezzeti muhteşem oluyor ister döner yapın ister köfte ekmek afiyet olsun.