200 gram tereyağı (yaklaşık 7 yemek kaşığı kadar kullandım)
2 adet bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
3 adet beyaz çikolata
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
Yaklaşık 2 su bardağı un
Muhteşem Browni Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri yumurtalar beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Bir tavada tereyağını eritip, bitter çikolatalarınıda içine atıp, eritiyoruz. Karışım biraz soğuduktan sonra yumurtalı karışıma döküp, üzerine bir yemek kaşığı kakaoyuda döküp, çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, spatula yardımıyla tekrar karıştırıyoruz. Dikdörtgen bir borcamı fırça yardımıyla hafif yağlayalım, içine yağlı kağıdı serelim.
Daha sonra kek karışımın yarısını tepsiye boşaltalım, beyaz çikolataları üzerine yerleştirelim. Kalan karışımıda üzerine döküp, önceden ısıttığımız 160 derece pişiriyoruz.
Not; kullandığımız malzemelerin ufak ve ya büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir unu kontrollü kullanalım kekin kıvamı diğer kek kıvamlarına göre bir tık daha koyu olması gerekiyor.