Kat Kat Pratik Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı oda ısısında margarin
Çay kaşığının ucu ile tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 su bardağı un
2 su bardağı çekilmiş ceviz
Nişasta
125 gram eritilmiş margarin
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Çeyrek limonun suyu ve kabuğu
Kat Kat Pratik Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti yapalım. Bunun için su ve şekeri uygun bir tencereye alalım ve kaynayınca çeyrek limon sıkıp kabuğunu içine atarak 15 dk daha kaynatalım.
Şerbet bir kenarda soğurken baklavayı hazırlayalım. Bunun için tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp karıştıralım. Ununu azar azar eleyerek ekleyelim ve 15 dk dinlendirmeye bırakalım.
Ardından altına ve üzerine bol nişasta döküp dikdörtgen olacak şekilde açalım.
Üzerini tekrar bolca nişastalayıp, sağdan soldan kıvırarak kare yapalım.
Tekrar bolca nişastalayıp, altından üstünden kıvırıp, zarf şeklini verelim ve bolca nişastalayalım.
Dört tarafı katlanıp kare olunca bol nişastalayıp, tekrar dört köşesinden içe doğru kıvıralım. Tekrar nişastalayıp, tekrar kıvıralım ve yuvarlak bir hamur yapıp bastıralım.
Sonra hamuru bol nişastayla açıp dikdörtgen yapalım.
Hem sağdan hem soldan iç harcını koyup sağdan ve soldan kıvırarak rulo yapalım.
Ruloları ortadan kesip 2 rulo elde edelim.
Her ruloyu dilediğimiz şekilde kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Erittiğimiz margarini üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış fırında 160 derecelik fırında pişirelim.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.