Asırların Vazgeçilemeyen Efsane Lezzeti Gömme Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına un, tuz, maya ve kontrollü bir şekilde su ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.
İç harcı için soğan, kavrulur kıyma eklenir kavrulur ve baharat salça eklenir 1-2 dk daha kavrulur. Ocaktan alınır maydanoz eklenir ve karıştırılır.
Hamur bezelere bölünür tek tek açılır. İlk kata kıymalı harç 2. Kata eritilmiş yağ sürülür bu şekilde 8 yufka tepsiye alınır.
Börek dilimlenir ve üzerine yağ sürülür 180 derece fırında pişirilir (Verdiğim ölçülerden 2 tepsi gömme çıkıyor).
Deneyen herkese afiyet olsun. Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatım videoları için lezzetli taam youtube kanalıma beklerim. Kanalıma abone olursanız çok sevinirim.