Tarifin Hikayesi
Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Su ve sıvı yağ
- 4 adet domates (Blenderden geçirin)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Patates kızartması (4 tane yeterli)
- Yoğurt
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce köftemizi hazırlayalım ve az yağlı tavada arkalı önlü kızartalım.
- 1 tane yufkamızı d şeklinde yapalım yufkanın kenarlarını keselim.
- İçine su & yağ karışımı sosumuzdan sürelim köftemizi koyup, saralım (Bu işlemi diğer yufkalarada yapın) 3 parmak kalınlığında keselim yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
- Üzerine kalan su ve yağ sosumuzdan sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
- Beytimiz pişerken domates sosumuzu hazırlayalım.
- Bu arada servis için patateslerimizide kızartmayı unutmayalım.
- Pişen beytileri servis edeceğiniz tabağa istediğiniz miktarda koyup üzerine domates sosundan dökelim yoğurt ve patates kızartması ile servis edebilirsinizzz.