Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patates
• Kızartmak için;
• Sıvı yağ

• 250 gram dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 rendelenmiş veya küçük doğranmış domates
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Az kekik

• 1 kase yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak, az tuz.

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soyulmuş, yıkanmış patatesler önce yuvarlak, sonrada ince ince kesip kızartın.
2. Kıymalı harç için tava içerisinde doğranmış kuru soğan az yağla pembeleşince, kıyma kavrulur, doğranmış biberler, domates, baharatlarla birlikte pişirilir.
3. Kızaran patatesler servis tabağına alınır.
4. Üzerine hazırlanmış sarımsaklı yoğurt, kıymalı harç konulur. Mükemmel lezzetli yemeğimiz hazır. Afiyet şifa olsun ?