Cevizli Ay Pare

Tarifin Hikayesi

Cevizli Ay Pare Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (yoksa margarinde olur)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Ay Pare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce şerbeti hazırlayın şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın kaynadıktan sonra kapatmadan limonu sıkın ve dilimi içine atın.
2. Daha sonra bir iki dakika kadar daha kaynasın sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
3. Şerbeti geceden de yapabilirsiniz. Sabaha hazır olur.
4. Oda sıcaklığında olan tereyağı, pudra şekeri,irmik, yumurta beyazı ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice elinizle yoğurun.
5. Yavaş yavaş unu ilave edin ve son bardakta kontrollü ekleyin.
6. Kullandığınız bardak ölçüsüne göre değişebilir.
7. İyice yoğurduğunuz hamura en son ince çekilmiş cevizleri ekleyin ve yoğurun.
8. Hazır olan hamurdan elinizin içini dolduracak şekilde hamur alın ve yuvarlayın.
9. Daha sonra uzun şekilde çok ince olmayacak tarzda açın. Şekilde göreceksiniz.
10. Daha sonra hafif elinizle yassılaştırın ve kullandığınız çay bardağı ile ay ay şeklinde kesin.
11. Tepsiye dizin ve yumurta sarısını sürün.
12. Önceden ısıtılmış fansız 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
13. Pişen tatlıları fırından alın ve 5 dakika oda sıcaklığına gelince soğuk şerbeti yavaş yavaş her birinin üstüne gelecek şekilde dökün. Ve dinlenmeye bırakın.Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.Üstünü istediniz gibi süsleye bilirsiniz.