Arnavut Ciğeri Ve Fırında Soslu Patates Kızartması

Arnavut Ciğeri Ve Fırında Soslu Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 600gr dana ciğeri
• Heryerini bulayacak kadar un
• Kızartmak için bol sıvı yağ

• 5 büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı arifoğlu patates baharatı
• Yarım çay k toz muskat

Arnavut Ciğeri Ve Fırında Soslu Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ciğer ince şekilde doğranır ben biraz yıkayıp, süzmeye bırakıyorum.
2. Heryerini kaplayacak şekilde una bulanır.
3. Bol kızgın sıvı yağda 5dak pişirilir ve servis edilir.
4. Patatesler kabukları soyulduktan sonra ne ince nede kalın olmayacak kararda uzun şekilde dilimlenir.
5. Arifoğlu patates baharatı, zeytinyağı, tuz ve toz muskat eklenir ve iyice karıştırılır.
6. Fırında 200 derecede üstü pişirme kağıdı ile kaplı şekilde kontrollü pişene kadar pişirilir.