Püreli Köfte

Tarifin Hikayesi

Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

• 500 gram dana kıyma (orta yağlı)
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı su

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyalım ve haşlayalım, suyunu süzelim.
2. Üzerine süt, tereyağı ve diğer malzemeler ekleyelim.
3. Ezerek püre kıvamına getirelim.
4. Güveç kaplarına paylaştıralım. (borcamda da yapabilirsiniz).
5. Köftesi için tüm malzemeleri yoğuralım.
6. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım.
7. Uygun bir tavaya iki yemek kaşığı kadar yağ ekleyip köfteleri kızartalım.
8. Köfteleri pürenin üzerine ilave edelim.
9. Bir yemek kaşığı salçayı su ile açalım ve köftelerin üzerine gezdirelim.
10. En son kaşar peyniri rendesi ilave edelim ve 200° fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.(güveç kaplarını koyduğunuz tepsiye biraz su eklemeyi unutmayın).